Oggi più di mai, “In medio stat virtus”: buonsenso e buongusto tradizione della dieta all’italiana. Servono in ogni caso misura nelle quantità consumate per evitare possibili risvolti negativi per la salute e garantire la sostenibilità degli allevamenti. Il recente rapporto dell’ OMS (l’Organizzazione mondiale della sanità) che ha messo sul banco degli accusati la carne
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Un progetto europeo coordinato dall’Università di Brescia propone modelli per il monitoraggio e il risanamento dell’aria preoccupandosi, al contempo, di coinvolgere in forma attiva i cittadini Secondo i dati dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) annualmente in Europa si registrano migliaia di morti premature a causa dell’abnorme concentrazione dell’inquinamento atmosferico. Le politiche in vigore a livello
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