La Ca’ Granda, oggi Ospedale Policlinico di Milano, possiede in Lombardia uno dei più grandi patrimoni rurali d’Italia, utilizzato fin dall’Ottocento per ottenere alimenti salutari per gli ammalati. La Fondazione Sviluppo Ca’ Granda, creata da Policlinico per valorizzare questa ricchezza di terreni e di storia, ha recuperato l’antica tradizione creando una vera e propria filiera
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