“L’Amaro Bepi Tosolini” prende corpo sulle Alpi Friulane, si caratterizza grazie all’Assenzio marino (detto Santonego) che cresce nella laguna di Grado dove alla fine invecchia. E’ la metafora di un territorio variegato e complesso, ricco di sfumature umane e politiche e di tanta storia e cultura Siamo un Paese di santi, di navigatori, di poeti
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