LA CARTA D’IDENTITA’ DELL’AVOCADO, IL FRUTTO TROPICALE CHE SI STA ITALIANIZZANDO Che cos’è? L’avocado, o Persea americana (o gratissima), è un albero da frutto della famiglia delle Lauracee. Spontaneo nelle aree montagnose tropicali e subtropicali del Messico e di gran parte dell’America Centrale, è oggi coltivato anche in Africa, Indonesia, Europa Meridionale. In Italia, l’avocado è
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