L’olivicoltura lombarda – di cui quella bresciana è l’indiscussa regina con il quasi 70% della superficie olivetata regionale – è stata di recente oggetto di un’attenta ricerca scientifica condotta da Gabriella Amiotti e Guido Lucarno, docenti di geografia all’Università Cattolica, che si è sostanziata nel volume “ L’olivicoltura in Lombardia – Atlante della coltivazione e
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