AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO RISCOPERTI I SAPORI, ANTICHI MA SEMPRE ATTUALI, DELLA SELVAGGINA
L’impegno di Fondazione UNA per la costituzione di una filiera delle carni di selvaggina controllata e sostenibile nel segno di una commercializzazione contrassegnata dalla legalità e dalla trasparenza In questa strana società italiana contrassegnata da forme di schizofrenia comportamentale a dir poco incomprensibili – storici olivi e vigneti con boschi del Pisano che, mentre scriviamo,
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