Alla scoperta di insoliti abbinamenti insetti / vino – Una nuova moda? Forse “Insetti commestibili per un futuro più sostenibile”  è lo slogan che connota Entonote, sede a Milano, una innovativa start up gastronomica che le “Due Giulie”, Tacchini e Maffei, giovani toste e determinate, portano avanti con slancio ed entusiasmo. Prima o poi, superate
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