Non tragga in inganno l’insegna fin troppo americaneggiante di Maurizio Panetta, un torinese trapiantato nella capitale dell’arcigna Val Trompia. La sua “Hamburgheria”, dall’insegna illustrata da un simpaticissimo toro con tanto di cappello da cuoco, garantisce di servire solo carni e formaggi di alta qualità prodotti localmente. Si tratta di un’iniziativa insolita e coraggiosa: da incoraggiare.
